Nem új a probléma, de csak most kapták fel a gabonák fuzáriummal való szennyezettségét.
A fuzárium egy gombafajta, amely megtelepszik a gabonaszem külsején, méreganyagot (mikotoxint) termel, majd ez az őrlés során bejut a lisztbe, korpába, majd logikusan a kenyérbe, gabonapehelybe, egyéb élelmiszerbe. A drága teljes kiőrlésű termékek a legveszélyesebbek. Védekezni nem nagyon lehet a fuzárium ellen, egyetlen megoldás a fokozott, többlépcsős ellenőrzés.
A méreg gyengíti az immunrendszert, rákkeltő hatású (manapság mi nem?), és korai (óvodáskori, kisiskoláskori) pubertást okoz. A Délmagyar.hu ír egy ötévesen menstruáló kislányról, akinek a mellében csomók nőttek, és aki a sok, fuzáriummal fertőzött gabonapehelytől lett beteg. A szülei csak jót akartak neki, és tessék. A kislány egészségügyi betétet hord, és hamarosan cisztával műtik. Ez valami egészen borzalmas...
A gyerek kezelőorvosa, Szűts Péter így nyilatkozott:
"– Egyértelműen a fuzárium felelős a korai pubertásért. Akinél kivontuk az érintett kenyér- vagy müzlifélét az étrendből, a toxin ürülni kezdett a szervezetből, a tünetek kezdtek enyhülni – mondta Szűts Péter, aki jelenleg a vásárhelyi Erzsébet kórházban dolgozik. – Lányoknál találtunk rendkívül korai menstruációt, fiúknál mellnövekedést, mindkét nemnél csomókat. Alattomos a méreg amiatt is, mert kihat a lányok és fiúk későbbi nemzőképességére. De veszélyes az anyatejen keresztül az újszülöttekre is, mert csecsemőknél is kimutattunk emlőcsomót. Súlyosbítja a helyzetet, hogy a hormonális elváltozásokon túl rákkeltő a hatása. Mióta pár hete híre ment a fuzáriumproblémának, naponta újabb esetekkel keresnek fel."
Szegedi kutatók évek óta hangoztatják, hogy a fuzáriumfertőzöttség nagyobb a megengedett határértéknél, de sosem figyelt rájuk semmilyen hivatal. A méréseiket nem fogadták el, vészmadárnak titulálták őket, jó hogy ki nem röhögték.
Mára viszont rendkívüli ülést hívott össze fuzáriumügyben a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal. Szeretném azt hinni, hogy nem csak a témával foglalkozó, tavasz óta sokasodó újságcikkek miatt, hanem hajtja őket a kötelességtudat, az emberszeretet, és a jóság.
